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本文来自微信公众号：每经头条开云体育，作家：王紫薇，剪辑：何小桃、杨夏、杜恒峰，原文标题：《要津原材料价钱飙涨！" 9 块 9 "的咖啡，你还能喝多久？业内东谈主士：无用惦念，某万店品牌就备了 5 年的量》，题图来自：AI 生成

咖啡豆要加价了？

《逐日经济新闻》记者了解到，公共最大的两个咖啡豆栽培国度巴西和越南，由于捏续的干旱等天气问题导致咖啡豆供应量受到影响，公共阛阓因此对咖啡豆供应产生担忧，激发咖啡期货价钱连接大幅高涨。

公共两大咖啡期货交游所，好意思国洲际交游所和欧洲洲际交游所，交游的咖啡豆种类区别为阿拉比卡（Arabica）、罗布斯塔（Robusta Linden），好意思国洲际交游所咖啡 C 型期货（KC.NYB）价钱一般看成咖啡价钱的主要参考。抑制 11 月 27 日，好意思国 C 型咖啡期货价钱报 3.2615 好意思元 / 磅，较前一交游日高涨 4.49%。

好意思国 C 型咖啡期货价（单元：好意思分 / 磅） 图片起原：ICE 官网

在国内，咖啡饮品的价钱战仍在连接。瑞幸咖啡将价钱降至 9.9 元 / 杯，而红运咖等品牌更是将价钱压至 6.6 元 / 杯。在罗森等便利店中，现磨咖啡的价钱以至低至 3.9 元 / 杯。

原材料价钱高涨是否会影响国内咖啡品牌的生意？" 9 块 9 "的咖啡还能喝多久？行业东谈主士对此告诉《逐日经济新闻》记者，短期之内影响较小，不少咖啡品牌罗致多产地的采购战略，如故将风险管控作念在了前边。

一、咖啡豆又要加价了

字据好意思国农业部国外农业作事局的数据，巴西是寰宇上最大的咖啡坐褥国，占公共咖啡产量的 39%，越南则占 17%。咖啡豆看成农作物，其产量与天气条目密切相干。本年，这两大主要咖啡坐褥国齐遇到了不同进度的顶点天气影响。

巴西在 8 月和 9 月信验了 70 年来最严重的干旱，随后在 10 月又遇到了暴雨的进攻。顶点天气条目让阛阓对咖啡豆的收货进一步担忧。罗布斯塔咖啡豆最大的坐褥国越南，受到干旱天气的影响，将面对运动 4 年咖啡豆供应缺少的情况。阿拉比卡和罗布斯塔咖啡的最大商业商之一 Volcafe 的论说自满，越南在 2024 至 2025 年度的咖啡产量瞻望为 2400 万袋（60 公斤 / 袋），这将是 13 年来的最低水平。

11 月 28 日，洲际交游所（ICE）的罗布斯塔咖啡期货价钱涨至每吨 5565 好意思元，创下近两年的最高价。

《逐日经济新闻》记者发现，自昨年 9 月以来，好意思国 C 型咖啡期货价钱从 1.4615 好意思元 / 磅的历史低位运转大幅高涨，至 2024 年 4 月恣虐 2 好意思元 / 磅，本年 11 月更是恣虐 3 好意思元 / 磅。

此外，有报谈指出，"欧盟零毁林法案"中要求，悉数在欧盟阛阓上销售的咖啡必须解释其供应链不触及丛林砍伐，使得欧洲咖啡入口商和烘焙商提前抢购咖啡豆，该身分形成了咖啡期货价钱上升。

二、" 9 块 9 "的咖啡还有得喝吗？

跟着国内咖啡连锁品牌的崛起，中国已成为咖啡豆破费的大户。据中国海关总署数据，2024 年上半年，国内咖啡入口商业总量为 14.28 万吨，是 2023 年上半年的 1.93 倍；入口总金额达 7.16 亿好意思元，是昨年同时的 1.58 倍。

跟着咖啡品牌的价钱激战，国内连锁咖啡价钱从 20 元 / 杯降至 9.9 元 / 杯，红运咖等品牌推出了 6.6 元 / 杯的好意思式，而罗森等连锁便利店的咖啡价钱以至降至 5 元 / 杯以下。

咖啡豆价钱高涨是否会影响国内咖啡价钱？对此，接近星巴克、瑞幸的咖啡资深行业东谈主士告诉《逐日经济新闻》记者，短期内"还好"，不会有什么影响。

一位行业东谈主士向每经记者披露，以某有名咖啡品牌为例，据官方数据，2025 年至 2029 年，该咖啡品牌将向巴西采购 24 万吨咖啡豆，平均每年约 4.8 万吨。每杯现制饮品咖啡豆破费量为 15 克，单店日均销量 300 至 400 杯，采购量可支撑约 2.2 至 2.9 万家门店。

当今，该咖啡品牌门店逾越 2.1 万家，意味着其已为畴昔 5 年的门店储备了弥漫的咖啡豆。

百联究诘首创东谈主庄帅告诉每经记者，咖啡品牌选拔多产地进购咖啡豆，一方面是为消费者提供更多元的口味，另一方面亦然为了管控可能出现的咖啡豆缺少风险。

据了解，公共累计有 70 多个咖啡坐褥国，其中，咖啡连锁品牌星巴克向其中 30 多个国度采购咖啡豆，瑞幸在公共 6 大产区采购咖啡豆。比年来，中国云南产区的咖啡豆也颇受咖啡品牌有趣。

星巴克自 2017 年起，每年在中国推出一到两款臻选云南咖啡豆，本年云南豆更成为星巴克的"标配"。2017 年、2018 年，云南咖啡豆卖家与国际客户谈价钱时，已从"期货价 -30 好意思分"变为"期货价 +5 好意思分"。

瑞幸在云南的咖啡豆鲜果加工工场也于本年在云南保山落地。据记者不透顶统计，Manner 咖啡、Seesaw 咖啡、皮爷咖啡，以及来自云南原土的咖啡连锁品牌花田萃、四叶咖齐使用了云南咖啡豆。

云南省统计数据自满，2022 年，云南咖啡豆产量的 79.5% 被用于供给国内；2023 年，云南咖啡生豆年产量达到 14.6 万吨，过去超 90% 豆子留在了国内消费阛阓。

尽管国际咖啡豆期货价钱飙升，但由于国内咖啡豆产量的普及、多元化的采购战略、永久供应公约以及资本结构的万般性，国内的 9.9 元咖啡阛阓在短期内可能不会受到太大影响。行业东谈主士也告诉记者，若是国际阛阓价钱捏续高涨，永久来看可能会对供应链薄弱的品牌会带来一定的压力。

本文来自微信公众号：每经头条，作家：王紫薇，剪辑：何小桃、杨夏、杜恒峰